Tés e Infusiones

Principalmente por salud y pureza: un estudio de la Universidad McGill (ACS, 2019) comprobó que las bolsitas comerciales liberan miles de millones de microplásticos al entrar en agua caliente. Al usar hebras y flores sueltas envasadas en Doypack hermético, obtienes una infusión 100% libre de plásticos, con todos sus aceites esenciales y máxima frescura.

La temperatura es clave para no "quemar" las hojas y extraer el mejor sabor. Como regla general: Té Verde y Blanco: 70-80°C (agua caliente, pero no hirviendo). Té Azul (Oolong) y Negro: 85-95°C (justo antes de hervir). Para las infusiones herbales como la manzanilla o la melisa, puedes usar agua hirviendo a 100°C sin problema.

El tiempo varía según el tipo. Té Verde: 1-3 minutos, para evitar el amargor. Té Negro: 3-5 minutos, para un sabor robusto. Té Blanco: 4-6 minutos, para extraer su sabor delicado. Las infusiones herbales suelen ser más flexibles y puedes dejarlas de 5 a 10 minutos según la intensidad que busques.

La diferencia principal está en la planta de origen y la presencia de cafeína (teína):

• Tés (Verde, Negro, Blanco, Azul, Rojo): Provienen de la planta Camellia sinensis y contienen cafeína natural en distintas concentraciones, variando su sabor y color según el nivel de oxidación y secado.
• Infusiones herbales (Manzanilla, Melisa, Flor de Jamaica): Se elaboran con flores, hojas o frutos secos de otras plantas botánicas. Son naturalmente libres de cafeína, lo que las hace ideales para consumir en la tarde o noche.

Las opciones 100% libres de cafeína de nuestra tienda son:

• Hierba Melisa (Toronjil): Con un aroma cítrico y herbal suave, tradicionalmente elegida para momentos de descanso al final del día.
• Manzanilla en flor entera: De notas dulces y florales, perfecta para después de las comidas.
• Flor de Jamaica (Hibisco): De perfil frutal y ligeramente ácido, libre de estimulantes y excelente tanto caliente como en infusión fría.

La Flor de Jamaica es muy versátil y rinde excelente en dos métodos:

• En caliente: Agrega 1 a 2 cucharaditas de flores secas en agua recién hervida (100°C) y deja reposar entre 5 y 8 minutos antes de colar.
• Infusión fría (Agua de Jamaica): Prepara la infusión concentrada en agua caliente, deja enfriar a temperatura ambiente, añade hielo, agua fresca y una rodaja de naranja o menta.

El Té Azul (u Oolong) es un té semifermentado que se sitúa en un punto intermedio entre la frescura vegetal del té verde y la intensidad robusta del té negro. Sus hojas se oxidan parcialmente, lo que le otorga un perfil aromático complejo, con notas florales, tostadas y un licor dorado suave y equilibrado.

• Té Rojo (Pu-erh): Es un té fermentado y madurado de origen milenario, con un característico tono cobrizo oscuro, cuerpo denso y notas terrosas profundas.
• Té Blanco: Elaborado con los brotes tiernos más jóvenes de la planta con mínimo procesamiento, destaca por su sabor delicado, color claro y altísima concentración de antioxidantes naturales.

Deben guardarse en un lugar fresco, seco y protegidos de la luz directa y olores fuertes. En SweeNuts, nuestros envases Doypack con barrera UV y cierre zipper hermético están diseñados para sellar el aroma y los aceites esenciales entre cada uso sin necesidad de traspasarlos a otro recipiente.