Pistachos: Afrodisíaco Natural que Mejora la Circulación y el Deseo

Publicado por Sweenuts

Activado 28 de abril de 2025

Los pistachos son unos frutos secos deliciosos y nutritivos que pueden aportar muchos beneficios a nuestra salud y bienestar. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre los pistachos: sus propiedades, sus beneficios, su tabla nutricional, sus recomendaciones de consumo, sus formas de incorporarlos en la dieta diaria y sus preparaciones populares. Además, respondemos a algunas preguntas frecuentes sobre los pistachos.

Tabla de Contenidos

Propiedades y Beneficios de los Pistachos

Los pistachos son unas semillas comestibles que provienen del árbol del pistacho (Pistacia vera), originario de Asia Central. Tienen un sabor dulce y salado, una textura crujiente y un color verde característico. Los pistachos se pueden consumir solos o como ingrediente de diversas recetas, tanto dulces como saladas.

Los pistachos tienen muchas propiedades que los hacen un alimento muy saludable. Entre ellas, destacan las siguientes:

Son ricos en proteínas vegetales, que contribuyen al mantenimiento y desarrollo de la masa muscular y de los tejidos del organismo.
Son fuente de grasas insaturadas, especialmente de ácido oleico y linoleico, que ayudan a regular el colesterol y a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
Son una buena fuente de fibra, que favorece el tránsito intestinal, la saciedad y el control del azúcar en sangre.
Contienen antioxidantes, como la vitamina E, el selenio, el zinc y los carotenoides, que protegen las células del daño oxidativo y previenen el envejecimiento prematuro.
Aportan minerales esenciales, como el potasio, el magnesio, el fósforo y el calcio, que intervienen en el funcionamiento del sistema nervioso, muscular y óseo.
Son ricos en vitaminas del grupo B, especialmente en vitamina B, que participa en el metabolismo energético, la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema inmunitario.
Contienen fitoesteroles, unos compuestos vegetales que inhiben la absorción del colesterol en el intestino y reducen su nivel en sangre.
Tienen un efecto alcalinizante, es decir, que ayudan a equilibrar el pH del organismo y a evitar la acidificación que puede provocar la ingesta de alimentos procesados o refinados.
Mejoran el rendimiento cognitivo, la memoria y el estado de ánimo, gracias a su contenido en fósforo, magnesio y triptófano.
Favorecen la salud de la piel, el cabello y las uñas, por su aporte de vitamina E, zinc y biotina.

Recomendaciones de Consumo de los Pistachos

Los pistachos son un alimento muy saludable, pero también tienen un alto contenido calórico, por lo que se recomienda consumirlos con moderación y dentro de una dieta equilibrada y variada. La cantidad diaria recomendada de frutos secos en general es de unos 25-30 gramos, lo que equivale a unos 30-40 pistachos aproximadamente.

Los pistachos se pueden consumir en cualquier momento del día, pero se aconseja hacerlo preferiblemente en el desayuno o la merienda, para aprovechar su aporte de energía y nutrientes. También se pueden tomar como tentempié entre horas, siempre que no se abuse de ellos y se compense con el resto de la alimentación.

Conservación de los Pistachos

Las mejores formas para almacenar y conservar los pistachos son las siguientes:

Con cáscara: se pueden guardar en un recipiente o una bolsa hermética, en un lugar fresco, seco y oscuro, como una despensa o un armario de cocina. Así se pueden conservar entre 3 y 4 semanas a temperatura ambiente. Si se quiere alargar su duración, se pueden refrigerar o congelar, lo que les permitirá mantenerse hasta 9 meses o un año, respectivamente.

Sin cáscara: se deben guardar en un recipiente o una bolsa hermética, preferiblemente dentro de la nevera o el congelador, para evitar que se pongan rancios o que absorban el olor de otros alimentos. Así se pueden conservar hasta 4 semanas en la nevera o hasta 3 meses en el congelador.

Tostados: se deben guardar en un recipiente o una bolsa hermética, en la parte más fría de la nevera o en el congelador. Así se pueden conservar entre 3 y 5 días en la nevera o entre 3 y 4 meses en el congelador.

Es importante revisar periódicamente el estado de los pistachos y descartar los que estén mohosos, oscuros o con mal olor. También es conveniente escribir la fecha de almacenamiento en el recipiente o la bolsa para controlar su caducidad.

Tabla Nutricional

NUTRIENTE	CANTIDAD 100 G
Calorías	557 kcal
Grasas	44.44 g
Proteínas	20.61 g
Carbohidratos	27.97 g
Fibra	10.3 g
Azúcares	7.66 g
Calcio	105 mg
Hierro	4.15 mg
Magnesio	121 mg
Fósforo	490 mg
Potasio	1025 mg
Zinc	2.2 mg
Cobre	1.3 mg
Manganeso	1.2 mg
Selenio	7 mcg
Vitamina A	415 IU
Vitamina B1 o tiamina	0,87 mg
Vitamina B2 o riboflavina	0,16 mg
Vitamina B3 o niacina	1,3 mg
Vitamina B5 o ácido pantoténico	0,52 mg
Vitamina B6 o piridoxina	1.7mg
Vitamina B9 o folato	51 mcg
Vitamina C	5.6mg
Vitamina E	2.86 mg
Vitamina K	13.2 mcg

Tabla 1: Fuente: USDA Department of Agriculture

Formas de Incorporar los Pistachos en la Dieta Diaria

Los pistachos son unos frutos secos muy versátiles que se pueden incorporar en la dieta diaria de muchas formas diferentes. Algunas de las más habituales son las siguientes:

Solos o mezclados con otros frutos secos, frutas desecadas o semillas, como un snack saludable y saciante.

En ensaladas, como un ingrediente que aporta textura, sabor y color a las hojas verdes, los tomates, el queso, el pollo o el atún.

En salsas, como el pesto de pistachos, que se puede usar para aderezar pastas, arroces, verduras o carnes.

En cremas o patés vegetales, como el hummus de pistachos, que se puede untar en pan, tostadas o crackers.

En postres, como el helado de pistachos, el bizcocho de pistachos o las galletas de pistachos.

En bebidas, como la leche de pistachos, el batido de pistachos o el té de pistachos.

Preparaciones Populares con Pistachos

Los pistachos son unos frutos secos muy apreciados en la gastronomía de diferentes países y culturas. Algunas de las preparaciones más populares con pistachos son las siguientes:

Pesto con pistachos: es una salsa verde que se prepara con albahaca fresca, queso parmesano, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y pistachos. Se puede usar para aderezar pastas, arroces, verduras o carnes. Se puede conservar en la nevera en un recipiente hermético.

Helado de pistachos: es un postre helado que se elabora con leche, nata, azúcar, vainilla y pistachos pelados y triturados. Se puede hacer en una heladera o en el congelador, removiendo cada cierto tiempo para evitar que se formen cristales. Se puede servir solo o acompañado de frutas, chocolate o sirope.

Torta de pistachos y cerezas: es un postre dulce que se elabora con huevos, azúcar, mantequilla, harina, levadura, pistachos triturados y cerezas en almíbar. Se hornea en un molde y se deja enfriar antes de desmoldar. Se puede servir con miel, nata o helado

Bruschetta de ricota al pesto de pistacho: es un aperitivo italiano que consiste en rebanadas de pan tostado untadas con ricota y pesto de pistacho. Se pueden decorar con tomates cherry cortados por la mitad y un chorrito de aceite de oliva.

Si deseas el detalle completo de estas u otras recetas, las puedes solicitar a nuestro Chef

Preguntas Frecuentes Sobre los Pistachos

¿Los Pistachos engordan?

Los pistachos no engordan si se consumen con moderación y dentro de una dieta equilibrada y variada. Al contrario, pueden ayudar a controlar el peso, ya que son ricos en fibra y proteínas, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. Además, los pistachos tienen un efecto termogénico, es decir, que aumentan el gasto calórico del organismo al digerirlos.

¿Los Pistachos son buenos para el colesterol?

Los pistachos son buenos para el colesterol, ya que contienen grasas insaturadas, que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el colesterol bueno (HDL) en sangre. También contienen fitoesteroles, que inhiben la absorción del colesterol en el intestino. Varios estudios han demostrado que el consumo de pistachos puede mejorar los niveles de colesterol y otros factores de riesgo cardiovascular .

¿Los Pistachos son alergénicos?

Los pistachos son alergénicos, ya que pertenecen a la familia de las anacardiáceas, junto con otros frutos secos como las nueces, las almendras o los anacardos. Las personas alérgicas a estos frutos secos pueden presentar reacciones adversas al consumir pistachos, como urticaria, hinchazón, dificultad para respirar o anafilaxia. Por eso, se recomienda consultar con el médico antes de consumir pistachos si se tiene alguna alergia alimentaria.

¿Los Pistachos son afrodisíacos?

Los pistachos podrían considerarse afrodisíacos, ya que contienen arginina, un aminoácido que favorece la producción de óxido nítrico, un vasodilatador que mejora la circulación sanguínea y la erección. También contienen zinc, un mineral que interviene en la producción de testosterona, la hormona sexual masculina. Además, los pistachos tienen un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central, lo que puede aumentar el deseo y el placer sexual .

En resumen los pistachos son unos frutos secos muy beneficiosos para nuestra salud y bienestar. Tienen un alto valor nutricional, ya que aportan proteínas, grasas insaturadas, fibra, antioxidantes, minerales y vitaminas. Además, tienen propiedades que mejoran el funcionamiento del sistema cardiovascular, digestivo, nervioso e inmunitario. Los pistachos se pueden consumir de muchas formas diferentes, tanto solos como en recetas dulces o saladas. Sin embargo, se debe tener en cuenta su contenido calórico y consumirlos con moderación y dentro de una dieta equilibrada y variada.

No lo dudes más y disfruta de los pistachos y sus beneficios.